先入先出法 (FIFO)とは？
先入先出法 (FIFO)は、在庫管理方法の一つであり、最も古い在庫から順に出庫する方式です。FIFOは、「First In, First Out」（先入れ先出し）の略称で呼ばれ、倉庫や生産ラインなどで広く使用されています。FIFOによる在庫管理は、在庫の古鮮度を考慮する必要がある食品や化粧品などの消費期限が設定されている商品に適しています。
FIFOのメリット
- 在庫が長期間保管される場合でも、最も古い在庫を先に出庫するため、商品の質を保つことができます。
- 在庫の管理が簡単で、また、在庫のバランスを取りやすくなるため、在庫滞留期間が短くなります。
- 原価計算が正確に行えます。FIFOでは、最も古い在庫から順に原価を計算することができます。
FIFOのデメリット
- 在庫の管理が手間がかかる場合があります。在庫の古鮮度を確認したり、管理システムを整備する必要があるため、コストがかかる場合があります。
- 在庫の量が多い場合、在庫管理が複雑化することがあります。
- 売れ行きが悪い商品が在庫に残る可能性が高くなります。
FIFOの具体的な例
例えば、スーパーマーケットにおいて、野菜や果物を保管している冷蔵庫があるとします。この場合、古い野菜や果物から順に陳列し、販売することがFIFOによる在庫管理になります。また、製造現場において、同じ製品を複数の生産ラインで生産している場合、各生産ラインで生産された製品をFIFOで管理することで、製品の古鮮度を保ち、品質を確保することができます。
FIFOは、在庫管理の基本的な考え方の一つであり、多くの企業で使用されています。それぞれの企業の状況に合わせて、適切な在庫管理の方法を選択することが重要です。